【西武池袋へ駆け込め！】ブノワ・ニアン（BENOIT NIHANT）の焼きたてクッキーとチョコは最高という話

2022 2/17

2022年2月1日 2022年2月17日

ぽん

サロン・デュ・ショコラ「Part2」に行く予定だったけどこのコロナ禍で
理外の「整理券制」＆某フリマアプリで整理券転売という地獄を煮詰めた
状態を目の当たりにしたため、今回は見送ることにしました

そのため、今回は西武池袋本店の「チョコレートパラダイス」と「東武百貨店（池袋店）」の「ショコラマルシェ」に行くことにしました！！！！

ちなみに何故池袋の催事場に行くことにしたかというと
単純に「えっ？！１つの駅で２つの催事場に行けるの最高じゃね？？」と
思ったからです

買ったチョコたちについては後日、「池袋が熱い！チョコレート催事場に急げ！（仮）」にて
掲載予定です

ぽん

池袋のチョコレート催事場で1個2,000円以下のチョコを
レビューするというコンセプトで今回は買い物をしました！

ブノワ・ニアン（BENOIT NIHANT）って？

ベルギー発「ブノワ・ニアン」は、自身を“カカオ職人”と称するショコラティエである
ブノワ・ニアン氏が手がけるブランド

ブノワ・ニアンのチョコレートづくりはカカオ生産地選びから始まります。カカオ農家の生産者と手を携え、畑の土壌改良から栽培・収穫、さらには収穫後の発酵・乾燥に至るまで、そのすべての工程について、徹底してブノワ・ニアンが品質管理を行っています。
「はじめにカカオありき」という想いのもと、栽培する生産者を大切にし、カカオが放つ芳醇なアロマと繊細な味わいのニュアンスを最大限に表現することにこだわってつくられています。
（ブノワ・ニアンのバレンタインコレクション２０２２オンラインショップより引用）

ブノワ・ニアンのバレンタインコレクション2022 – ブノワ・ニアン（BENOIT NIHANT）オンラインショップ

ぽん

ちなみに２０２２年１月現在、日本に店舗を展開していないため、

バレンタイン等の時期しか日本に来ないよ！

クッキーオモルソードショコラ（西武池袋限定）

ぽん

自分が催事場に行ったのは１６時２０分ごろであと１０分で焼きあがるという
タイミングだったため、並びました。会場内はバターとココア生地のいい匂いで
包まれていた…

本当はブノワ・ニアン氏も焼きたてほやほやを食べてほしかったと思うっ…！
でも今はコロナ禍なので自宅まで我慢…！

いざクッキー実食！

「クッキーズオモルソードショコラ」は、ブノワ・ニアン自身が作ったレシピによるもの。作り置きなく、その場で焼いて、最も美味しくなるレシピが考案されています。（とのこと）

ぽん

クッキーというよりもはやケーキ…！
バターの良い香りが私を幸せにしてくれる…！

ぽん

そして口に入れた瞬間「これはカロリーお化けですね…」と察する

クッキーオモルソードショコラ　６４８円（西武池袋限定）
・ソフトクッキー！外サクサク、中ホロホロで中が濃厚～なチョコ！
・バターの塩気がガナッシュの甘み引き立ててくれる！こりゃうまい！！！
　濃厚だけど後を引かないどっしり系のスイーツ常温だとガトーのような食感に近い
（常温だとガナッシュ酸味がしっかり感じられる）
・温めると内側のチョコがとろぉ…ととろけてまるでフォンダンショコラ、中のガナッシュが
　溶けることで常温の時と比べてマイルドな味わいになる