変わり種ラーメンは好きですか?
ぽんは大好きです!
藤まると定期開催している「メトロラリー」
1日乗車券の範囲内で美味しいものを食べ歩く企画なのですが、一番最初に行った際に「恋し鯛」に訪れたことから「変わり種ラーメン」を食べるという暗黙のルールができるくらい感動したんですよね
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「変わり種ラーメンに興味ある!」という方に向けて今まで食べた変わったラーメンをまとめてみました!
変わり種ラーメン(創作ラーメン)まとめ
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今まで行ったことあるお店で美味しかったところをまとめています!
【渋谷】吉法師
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鶏清湯 青 1,000円
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いや、ここマジでうまい…
「創作系ラーメン食べたいねー」と藤まると初めて行ったところがここ
ここ行ってからというものの遊びに行く度に「創作ラーメン」に手を出すようになってしまった
本当に美味しかったのでオススメ 個人的に「創作ラーメンランキング」現時点で堂々一位
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見てください、この透き通るスープを!!!!!
見た目のわりに美味しいとかじゃなくて本当に美味しい 塩ベースで鶏の出汁がしっかりきいてる!全体的にあっさりめ
鶏チャーシューは柔らかくてむっちり美味しい!
味玉が本当に美味しい!味付けそんなしてないけど卵自体がしっかり美味しい味玉でビックリ!無限に食べたい!
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味玉が好きでラーメン頼む時に絶対頼むタイプなんだけど
ここの味玉は今でも鮮明に思い出せるくらい美味しかった…
このラーメン、意外にも正統派な塩味でマジで美味しかった…!
薄めだけどしっかりと塩味、ガッツリ鷄の出汁が美味しかった…絶対また行きたい!!
何より味玉の卵の味自体が美味しすぎて感動した
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次はこの鷄白湯食べたい!絶対美味しい!
色エグいけどマジで美味しいから一回騙されたと思って全人類に食べてみて欲しい…トぶ…
食べログはこちら!
【新宿】メンショーサンフランシスコ
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抹茶ラーメン 1,050円
一口食べた時の感想が「唐揚げや…」だった
最初席に来た時は抹茶の香りする!と思ったけど食べ進めたらなくなった
抹茶感ないけどめちゃくちゃうまい!
鶏白湯の旨味に揚げゴボウの香ばしさが加わって…
揚げゴボウのトッピング、珍しいけど鶏白湯に良く合ってて良い!
メンショーのメンマ、厚みがあって美味しい…
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唐揚げ味だった!美味しい!
揚げゴボウが良いアクセントになってる!
スープと麺がよく絡んでる!さっぱり食べれて良いカンジ!
ローストビーフがひんやり冷たくて美味しかった!
食べログはこちら!
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【中野】ただいま変身中
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牡蠣ラーメン 890円(+味玉100円)
衝撃的な旨さ…牡蠣好きに全員食べて欲しいラーメン
豆乳のおかげで臭みやえぐみが消えてまろやか!
鶏チャーシューがしっとりむちむちで美味しい〜〜!!不思議な食感…
とにかくこのスープとよく合うっ!うまいっ…!
魚の旨味+豆乳でまろやかなスープがとんでもなく美味しくて完スープしてしまった…
うま…こってりにならないギリギリのライン攻めてる 豆乳のコクがまろやかで美味しい!
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もうスープがラーメンのスープじゃない…
スープ屋さんのスープやん!と思った
とびっこの乗った牡蠣が香ばしくて濃厚で美味しいっ!!!
麺は太麺なんだけどツルツルいける系 スープとよく絡んで美味しい…
このラーメンはスープが美味しすぎてスープが主役的存在になってる それ故にどの具材もスープを引き立てる構成員として成り立っているように感じる
カリカリのバケットは半分スープに浸かってヒタヒタになって柔らかくなった部分とカリカリ部分を両方味わえてお得感!
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味玉は燻製されてて薄味 燻製のおかげで香ばしさがある
薄味なのでメインの味を引き立てる良い塩梅だった!
【追記】鯛ラーメン 890円
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鯛ラーメン 890円
牡蠣が苦手な人用に用意されていた鯛ラーメン 小さく表記されていて気になって注文!
鯛ラーメンの方が塩気が強い!なるほど牡蠣がなくなるとまろやかなコクが弱まるのか そう思うと牡蠣ってすごいな…!牡蠣がない分、豚のレアチャーシューが1枚多い
美味しいんだけど、個人的には前回食べた「牡蠣×豆乳」の方が好み
食べログはこちら!
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美味しくてけっこう何回もリピしてる!
最高のラーメン!
【市ヶ谷】ドゥエイタリアン
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らぁ麺”生ハム”フロマージュ 1,180円
鶏系の塩ラーメン!
スープだけでも塩気があって美味しい〜!フロマージュが溶けていくにつれてスープの味変楽しい
チーズは濃厚でクリーミーだけどわりとあっさりしてて食べやすい!
麺に絡めるとめっちゃ幸せな気持ちになれる!チーズ好きにはたまんない!!!
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無料で頂けるリゾットはチーズが少し溶けて洋食感が増したスープと相性が良かった!
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イタリアン×ラーメン…
中々変わり種で良かった!
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【水道橋】恋し鯛
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坦々麺+味玉980円
「フレンチ×和」衝撃的な出会いがここにある…
めっちゃクリーミー!ごまが良い味出してる!肉味噌、水菜で味変して美味しく食べられる!
特に感動したのが鶏チャーシュー、柔らかくてしっとり美味しい!豚チャーシューもバルサミコ酢とよく合う! 上に乗ってるカリカリのじゃがいもがアクセントになって美味しかったな!
鶏チャーシューのしっとり柔らか加減に感動した…豚チャーシューも脂っぽくなく良かった
成人してからチャーシューキツイので…味濃いめだけどアッサリ食べられるラーメンだった
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味玉は普通
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変わり種ラーメンに目覚めたきっかけとなったラーメン
濃いけどあっさりで美味しかった
食べログはこちら!
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【代々木上原】真鯛らーめん麺魚(代々木上原店)
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濃厚真鯛つけ麺930円
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本店が錦糸町にあるみたい!
全粒粉、太麺で麺もちもち!麺自体がうまい!
こってりめの鯛ラーメン!
燻製された薄くスライスされたチャーシュー香ばしくてうまい、冷たくて暖かいつけ汁と合う
つけ汁がこってりで鯛感強くてすごい…!
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こってりだけど、ゆずと一緒に食べるとさっぱり感あって良き!
前食べた鯛ラーメン(恋し鯛)のようにサッパリしてるかなーと思ったら想像の10倍くらい濃かったので、次は濃厚じゃなくて普通の食べてみたいなと思った
濃厚汁×燻製チャーシューはめちゃくちゃ相性良かった…
食べログはこちら!